Az áremelés a mai körülmények között egyre aktuálisabb kérdés, de sajnos egyre nagyobb problémákba ütköznek a szakemberek ezzel kapcsolatban. Mikor emeljünk árat? Mennyit emeljünk? Hogyan kommunikáljuk az áremelést? Ezekre a fontos kérdésekre kerestük a választ Gyulai Anikó segítségével.

Gyulai Anikóról

Gyulai Anikó 35 évig dolgozott fodrászként, most pedig vizsgaelnökként dolgozik a szépségipar területén. Nagykanizsán kezdte a pályáját, később pedig egy horvát határ menti faluban nyitott üzletet. Itt magas áron dolgozott, jó minőségű anyagokkal, magas kivitelezésű szalonban. Sokan jelezték neki, hogy ilyen áron nem fog megélni az üzlet. Anikó tudása azonban őt igazolta. Véleménye szerint a szakma jelentősen felhígult, sokaknak pedig már csupán egyetlen motivációja a pénz. A jó fizetés vágya mögött azonban sokkal több van: önmagunk munkájának és tudásának értékelése.

„Magas minőségű anyagokkal dolgozni természetesen többe került, mint egy alacsonyabb kategóriás termékkel. A falusi szalon kevésnek bizonyult, Hévízre kerültem, a Rogner Hotelbe, ahová lejött hozzám a Jacques Dessange irányzat magyar képviselője, Varga Csaba. Már ekkor tudtam, hogy ezen a vonalon szeretném folytatni a szakmát, így elmentem vele a budapesti Kempinski Hotelbe tanulni.” - mesélte Anikó.

A szakember később a Cosmopolitan magazinnak készített címlapfrizurákat, dolgozott filmforgatásokon és megnyitotta saját szalonját Budapesten, a Bajcsy-Zsilinkszky úton, a Franken Leó utcában, majd Keszthelyen. A szakember, minőségi munkája miatt rövid idő alatt teremtette meg magának a stabil és bőséges élet alapjait.

Áremelés – így csináld, hogy megérje

Költségvetés készítése

Szalonnyitás során a legfontosabb dolog, hogy készítsünk egy költségvetést, amelybe beírjuk a bevételeket, költségeket, anyagárat, rezsit, bérleti díjat, a tudásunk szintjét, és azt az életszínvonalat, amit tartani szeretnénk. Ha pedig drágul körülöttünk a világ, akkor mi is igazodjunk ehhez.

„Aki nem emel árat, az annyira is értékeli önmagát. Sem a kenyeret, sem az anyagokat, sem az eszközöket nem annyiért vesszük, mint néhány éve. A piac azonban árérzékeny lett, nagyon kell figyelni arra, hogy mi az az emelés, ami még belefér.”

Minőségi tudás és anyag

Minőségi anyagok – Teljesen mindegy, hogy hol helyezkedik el a szalon, a minőségi termékek használata jelentősen befolyásolhatja az árképzésünket. Ha pedig márkát váltunk a szalonban, ennek megfelelően kell emelnünk az árakat is.

Megszerzett tudás – Gyulai Anikó szerint a precíz hajvágás a fodrászat első és legfontosabb alapkövetelménye. A fodrászatban valójában a vendégek a fodrász tudását fizetik meg. Fontos, hogy tisztában legyünk értékeinkkel, és azoknak megfelelően helyezzük el magunkat a piacon, alakítsuk árainkat.

„Mennyire értékelem a munkámat? Minden ennek függvénye. Az összes többi tényező másodlagos.”

Áremelés kommunikációja

Az áremelést kommunikálni is kell, ez pedig sokakban kérdéseket vet fel. Gyulai Anikó szerint egyszerűen kell kommunikálni, kiírni a várható emelés mértékét köntörfalazás és magyarázkodás nélkül.

„Lehet, hogy néhányan lemorzsolódnak, de érkeznek mások és behozzák a lemaradást. Minden vendég megtalálja a neki megfelelő szolgáltatási szintet. Az lenne ideális, ha a fodrászok is megfelelően tudnák magukat elhelyezni a piacon. Igény van a minőségre és az alacsonyabb árakra is.”

Összegezve tehát elmondhatjuk, hogy minden fodrászra szükség van, de fontos, hogy mindenki annak megfelelően alakítsa ki és emelje az árait, hogy milyen tudással rendelkezik és milyen anyagokkal dolgozik. A piac szelektál, egy idő után mindenki megtalálja azt a színvonalat, ami neki megfelelő lesz.

Képek: Gyulai Anikó

További cikkekért böngéssz az oldalon! :)